Seznam alergenů

Ke dni 13.12.2014 vstupuje v platnost vyhláška, která určuje způsob označování alergenů, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivost představující nebezpečí pro zdraví.

Vzhledem k tomu, bude naše ŠJ uvádět tuto informaci na jídelníčcích, nástěnce i na webu školy.
Školní jídelna má však funkci pouze informační, není v jejích silách věnovat se individuálně jednotlivým přecitlivělostem strávníků a tuto skutečnost si musí každý strávník uhlídat sám. Je proto ve vlastním zájmu rodičů strávníků, případně samotných strávníků, bedlivě sledovat jídelní lístky a informace týkajících se obsažených alergenů v pokrmech, aby nedošlo k případným zdravotním potížím. Možnosti naší školní jídelny nejsou dostačující, proto není možné věnovat se jednotlivým strávníkům s potravinovou alergií při výrobě pokrmů jednotlivě a případným žádostem o speciální stravu bohužel nelze vyhovět.


 

Seznam alergenů